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Une boulangerie, pâtisserie, viennoiserie.. en Isère

Isere-annuaire.com présente l'avantage de réunir les boulangeries, les pâtisseries viennoiseries, les chocolatiers, confiseurs et glaciers du département Isère au sein d'un même site Internet, attirant chaque jour de plus en plus de visiteurs à la recherche d'un magasin près de chez eux.

Le pain :

Les premiers hommes se contentaient de très peu pour assouvir leur faim : Puis le monde changea. L'évolution apportait la connaissance de produire à partir de matières premières afin de transformer celles-ci en une denrée nourrissante et facile à fabriquer. Il y avait la culture : semer, récolter. Les graines de céréales révolutionnèrent l'alimentation de l'époque. Au moyen-âge en l'an 630, la France eut ses premiers boulangers sous le roi Dagobert II. Puis le matériel de plus en plus moderne aidait à la transformation du pain vers l'an 200 sous Philippe Auguste qui donnait la possibilité aux boulangers de construire leur four chez eux. La fabrication du pain est restée longtemps familiale, surtout à la campagne. L'aliment fondamental est le pain qui, selon les contrées, est fait de farine de blé, de seigle ou de sarrasin. Le Pain au levain, celui-ci était consommé en premier par les Grecs et les Romains : ils utilisaient la levure de bière. A Paris en 1665, un boulanger ajoutait à sa fabrication de la levure de bière. En 1872, le Baron Springer, installa la première usine de levure.

 

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Grenoble

Ets Bourbon
La maison Bourbon installée à Grenoble depuis 1959. Fabrication des bonnes saveurs d'antan, pains et baguettes, produits salés, pâtisserie, confiseries, chocolats et glaces l'été.
3, place Notre-Dame - 38000 Grenoble
Tel : 04 76 54 57 93
Site : http://www.boulangerie-patisserie-bourbon.fr