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  L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération

Les "cafés" en France sont une institution indéfinissable. On peut à la fois y lire, y manger, y boire un verre, y faire des rencontres... y passer 5 minutes comme de longues soirées. Ce qu'il faut savoir.
L'alcool, qu'est-ce que c'est ? :
Toutes les boissons contiennent une molécule : l'étanol ou, en langage courant, l'alcool pur. L'éthanol provient de la fermentation de fruits, de grains ou de tubercules. Degrés, pourcentages, comment s'y retrouver ?. Sur toutes les bouteilles la quantité d'alcool figure en pourcentage ou en degrés. Cette indication et le litre volumique (ou pourcentage volumique) d'alcool. Exemple, 45° signifie que 100 ml de boisson contiennent 45 ml d'alcool pur.
Question de quantité :
Attention, si toutes les boissons n'ont pas le même degrés d'alcool, on ne les consomme pas non plus en quantités identiques. Dans les faits, une bière, un verre de whisky, de vin, ou un pastis contiennent presque la même quantité d'alcool pur : environ 10 grammes. Et pour cause : les verres servis n'ont pas la même taille...
Qu'est-ce que l'alcoolémie :
C'est le taux (ou concentration) d'alcool dans le sang. Il sexprime en grammes d'alcool pur par litre de sang (g/l). L'alcoolémie varie selon le métabolisme de chaque individu, la quantité d'alcool consommée, mais aussi la corpulence et le sexe de la personne, la vitesse de consommation, le fait d'avoir mangé ou non...
Absorber de l'alcool, ça fait quoi ?
Une fois bu, l'alcool passe dans le sang, sans être transformé dans notre tube digestif. Transporté dans tout l'organisme, il est éliminé par le foie. L'alcool agit sur le fonctionnement du cerveau : il modifie la conscience et les perceptions, et donc les comportements.
A faibles doses : l'alcool désinhibe. Les réflexes commencent à diminuer.
A fortes doses : c'est l'ivresse, les mouvements sont mal coordonnés, des pertes de mémoire apparaissent.
A très fortes doses : la somnolence peut aller jusqu'au coma éthylique. Ily a alors perte de connaissance, chute de la tension artérielle, de la fréquence respiratoire et de la température corporelle. Cela peut aboutir au décès du sujet..

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