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ISERE 38  Région Auvergne-Rhône-Alpes
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  Origines de la pizza : Egypte, Grèce, Rome.
La
pizza a trois mille ans d'histoire. De l'Egypte à la Grèce classique, à l'ancienne Roma et Pompei on peut retrouver un multitude de plats dont la composition et la cuisson font penser à celle de la pizza. Au Moyen Age nombreuses sont les traces de ce plat. L'Epoque moderne apporte des éléments plus importants de la pizza, indispensables aujourd'hui : la tomate, elle fit son entrée dans la cuisine italienne et surtout dans la cuisine napolitaine. C'est surtout entre les XVIII et le XIX siècles que la pizza s'impose comme le plat préféré du peuple napolitain. Au 18ème siècle la pizza est cuite en four à bois et vendue dans les rues et les ruelles de la ville. C'est le pizzaiolo Raffaele Esposito qui avait préparé la célèbre pizza tomates à la mozzarella en l'honneur de Sa Majesté la Reine Margherita et que celle-ci fût alors baptisé "Pizza Margherita", sous lequel cette pizza est universellement connue encore aujourd'hui. Désormais la pizza à su conquérir l'Europe, l'Amérique et le Japon en devenant patrimoine de toute l'humanité..
                              L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération
 

Casanova pizzeria
Restaurant - pizzeria - crêperie
Ouvert tous les jours sauf mardi
54, quai Perrière - 38000 Grenoble
Tel : 04 76 17 06 67 - Port 07 61 72 38 39
http://vitrines-web.fr/pizzeria-casanova

Camion à pizzas chéjano
Camion à pizzas, desserts et boissons
Ouvert tous les jours sauf mercredi de 17h à 21h
Avenue Henri Dunant -
38320 Poisat
Rond point de Poisat
Tel : 06 07 09 93 56
http://vitrines-web.fr/pizza-che-jano-poisat

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